Pancitos de Zanahoria

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 zanahoria
  • 2 cdas de sorgo blanco
  • 1 cda de harina de arroz
  • 1 cda de almidón de maíz o mandioca
  • 1 cda de bicarbonato de sodio
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • condimentos a gusto (curcuma, sal, curry) 

Procedimiento

1 En un recipiente mezclar los secos,  los condimentos y el polvo de hornear. 

2 Por otro lado rallar la zanahoria y mezclarla con los huevos y el aceite hasta verlos integrados, a esta preparación incorporar los secos.

3 Preparar el molde aceitado y luego de este proceso incorporar la mezcla.

4 Meter al horno o en olla a fuego medio, el tiempo es de 15 a 20 minutos dependiendo de la temperatura de la cocina y del horno. Recomiendo que vayas mirando hasta ver que se ponga doradito.

ELEMENTOS PARA LA PREPARACIÓN:

2 recipientes (para poner las preparaciones)

1 batidor o tenedor (para mezclar tus preparaciones)

1 cuchara

1 molde (budinera o molde para muffins) 

Olla u horno

Hecho con

Harina de Sorgo Blanco

EN ÉPICOS SOMOS 100% LIBRE DE PLÁSTICO.