Torta de coco

Ingredientes

  • 100 gramos de harina de mijo
  • 100 gramos de harina de amaranto
  • 2 huevos
  • Sal
  • 100 gramos de manteca
  • 150 gramos de coco
  • 225 gramos de azúcar
  • Dulce de leche

Procedimiento

Precalentar el horno a 180 grados

Mezclar las harinas

Agregar 1 huevo, la manteca y la sal

Mezclar hasta que quede una masa homogénea

Estirar sobre una placa/fuente y agujerear con un tenedor

Meter al horno 10 mins

Cubrir la masa con una capa de dulce de leche

Mezclar el azúcar, coco y 1 huevo

Verter sobre la masa y el dulce de leche

Meter al horno y una vez que esté lista, dejar enfriar

Hecho con

Harina de Mijo y Amaranto

EN ÉPICOS SOMOS 100% LIBRE DE PLÁSTICO.