Ñoquis sin tacc

Ingredientes

  • 150 gramos de harina de mijo
  • 100 gramos de harina de lupino
  • 150 gramos de harina de amaranto
  • 100 gramos de harina de trigo sarraceno
  • 2 atados de acelga
  • 1 chorrito de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Procedimiento

Mezclas las harinas con los condimentos

Hervís la acelga

La pasas por una licuadora

Le pones un chorrito de aceite

Mezclas lo húmedo con lo solido hasta formar una masa homogénea

Enharinas una mesada y armas los ñoquis

Los hervís 8 minutos

Hecho con

Harina de Mijo, Lupino y Amaranto

EN ÉPICOS SOMOS 100% LIBRE DE PLÁSTICO.