Bomba de mijo

Ingredientes

  • 2 rodajas de calabaza (anchas como un dedo)
  • ½ papa
  • ½ batata
  • Queso por salud light
  • 1 huevo
  • Harina de mijo

Procedimiento

Hervir las verduras y pisarlas, formar bolitas.

Hundir el pulgar para formar un hueco meter el queso y volver a cerrar.

Pasar la bolita por huevo y luego por la harina de mijo.

Llevarlas a horno moderado hasta que queden doradas (hay que girarlas).

Hecho con

Harina de Mijo

EN ÉPICOS SOMOS 100% LIBRE DE PLÁSTICO.